Recept

Pizza s variací paprik

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	37480
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Základní těsto na pizzu [20279]
12 g	Cukr krupice
15 g	Droždí
650 g	Mouka pšeničná hladká
35 ml	Olej olivový
1 špetka	Sůl
215 ml	Voda pitná
Náplň
200 g	Mozzarella
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Oregano sušené
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
1 ks	Petržel - nať
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 969 kcal

Kilojoule 4 054kJ

36% Sacharidy 130 g

44% Tuky 33 g

13% Sodík 255 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	33,8mg
Draslík	204,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	69,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná, Oregano sušené, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Mozzarella, Olej olivový, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza s variací paprik postup přípravy receptu:

1	Základní těsto na pizzu [20279]:
2	Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3	Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4	Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5	Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6	Korpus pizzy potřeme rajčatovým protlakem. Papriky omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na pizzu. Mozzarellu nakrájíme na kolečka a klademe na pizzu. Ementál nastrouháme a pizzu jím posypeme. Osolíme, posypeme oreganem a zakápneme olivovým olejem.
7	Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia a pizzu v ní pečeme 15 minut.
8	Před podáváním zdobíme nasekanou petrželkou.