Calzone se salámem a houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Calzone se salámem a houbami
Calzone se salámem a houbami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 37493 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
150 g | Anglická slanina |
2 stroužek | Česnek |
1 krajíc | Chléb toastový |
1 ks | Cibule |
1 kostka | Droždí |
400 g | Houby čerstvé |
125 ml | Mléko polotučné |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce | Oregano sušené |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
8 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
6 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
200 g | Šunka parmská |
350 g | Sýr Parmezán |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 88,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,9mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Chléb toastový, Cibule, Droždí, Olej slunečnicový, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Šunka parmská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Calzone se salámem a houbami postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí, olivový olej, lžičku soli, mléko a vypracujeme hladké těsto. Poté mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme kynout na teplém místě. Poté ho znovu propracujeme a rozdělíme na dvě porce. |
2 | Z obou porcí vyválíme kulaté placky a položíme na vymaštěný plech. |
3 | Hříbky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, rajčata také omyjeme a nakrájíme na kolečka, parmazán nastrouháme a cibuli nakrájíme na kolečka. |
4 | V misce smícháme rajčatový protlak a rozdrobený chléb, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a česnek. |
5 | Směs rajčatového protlaku rozetřeme na těsto, položíme na něj kolečka rajčat, osolíme, opepříme a přidáme bylinkovou sůl a mletou papriku. |
6 | Poté klademe hříbky, plátky parmské šunky, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, cibuli, sýr a vše posypeme mletou paprikou a oreganem. |
7 | Těsto přehneme přes náplň a konce přitlačíme k sobě. Těsto potřeme slunečnicovým olejem a posypeme oreganem. |
8 | Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia asi 30 minut. Poté ihned podáváme. |