Jednoduchý recept

Škvarkové placky moravské

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	37498
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

30 g	Droždí
200 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka polohrubá
20 g	Sádlo škvařené
15 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřové škvarky

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 425 kcal

Kilojoule 1 777kJ

13% Sacharidy 47 g

14% Tuky 11 g

44% Sodík 873 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	35,6mg
Draslík	174,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Vepřové škvarky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Škvarkové placky moravské postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku, škvarky umeleme na masovém strojku a přidáme k mouce. Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme mléko a přisypeme rozdrobené droždí, osolíme a vypracujeme těsto, prohněteme a necháme chvíli kynout.
2	Z těsta vyválíme silnější plát, ze kterého vykrajujeme menší placky. Plech pomažeme sádlem, vyskládáme na něj placky, propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě přibližně 20 minut dozlatova.
3	Placky používáme jako běžné slané pečivo.