Jednoduchý recept

Kynuté knedlíky s povidlovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	37522
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

15 g	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
15 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr skořicový
20 g	Droždí
100 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
600 g	Mouka pšeničná hrubá
250 g	Povidla švestková
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 844 kcal

Kilojoule 3 533kJ

42% Sacharidy 150 g

27% Tuky 20 g

10% Sodík 208 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	78,1mg
Draslík	126,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Povidla švestková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kynuté knedlíky s povidlovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku, moučkový cukr, rozdrobené droždí, špetku soli, přilijeme vlažné mléko, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.
2	Z těsta tvoříme menší kulaté knedlíky, které ještě necháme vykynout.
3	Knedlíky vhodíme do vroucí vody a povaříme 10 minut. Scedíme, knedlíky propíchneme, aby odešla pára.
4	V rendlíku přivedeme k varu 150 ml vody, přidáme povidla, krupicový cukr, máslo, skořicový cukr a strouhanou citronovou kůru. Promícháme, povaříme, až bude omáčka dostatečně hustá, odstavíme ji.
5	Na talíře rozdělíme knedlíky a přelijeme povidlovou omáčkou.