Recept

Biftek s ústřicemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	37583
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
1 ks	Citrony
700 g	Hovězí kýta
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
100 g	Ústřice uzené

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 643kJ

2% Sacharidy 9 g

29% Tuky 22 g

40% Sodík 804 mg

72% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	122,8mg
Draslík	808,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Hovězí kýta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Ústřice uzené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Biftek s ústřicemi postup přípravy receptu:

1	Osušíme 100 g konzervovaných ústřic. Nadrobno nasekáme cibuli a hrst petrželové natě. Nakrájíme osušené uzené ústřice. Ústřice, cibuli a petržel dobře smícháme v malé misce a až do podávání je necháme chladit.
2	Plátky masa osolíme a opepříme, potřeme česnekem a pokapeme je olejem.
3	Rozpálíme olej a dáme na něj steaky. Krvavé smažíme 3-4 minuty z každé strany, středně propečené 4-5 minut a dobře propečené 7-8 minut z každé strany. Hotové je přemístíme na vyhřáté talíře.
4	Bifteky bohatě pokryjeme obložením z uzených ústřic a ihned je podáváme s řezy citronu.