Jednoduchý recept

Koláč s hruškovými povidly

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	37605
Kategorie:	Koláče

Ingredience

250 g	Cukr moučkový
50 g	Cukr skořicový
60 g	Droždí
350 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
600 g	Mouka pšeničná hladká
400 g	Mouka pšeničná hrubá
1000 g	Povidla hrušková
100 ml	Rum
1 špetka	Sůl
30 g	Tuk
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 692 kcal

Kilojoule 2 895kJ

24% Sacharidy 88 g

41% Tuky 31 g

10% Sodík 209 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	162,4mg
Draslík	142,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Droždí, Rum, Sůl, Tuk, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Povidla hrušková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s hruškovými povidly postup přípravy receptu:

1	Do hrnku nalijeme trochu vlažného mléka, přisypeme rozdrobené droždí, špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek.
2	Do mísy nasypeme obě mouky, sůl, cukr, přidáme 250 gramů změklého másla, žloutky a přilijeme kvásek. Zalijeme zbylým mlékem a vypracujeme těsto. Necháme ho v teple vykynout.
3	Plech potřeme tukem, rozprostřeme na něj vykynuté těsto a necháme ještě pár minut kynout. Na těsto navrstvíme hrušková povidla a vložíme plech do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě asi 30 minut. Koláč vyjmeme, posypeme skořicovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem s rumem. Necháme vychladnout, naporcujeme a podáváme.