Rizoto s rukolou a houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rizoto s rukolou a houbami
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 37623 |
Kategorie: | Rizota |
Ingredience
0,3 l | Alpro soya cuisine |
1 stroužek | Česnek |
100 g | Cibule |
500 g | Houby čerstvé |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 hrst | Rukola |
250 g | Rýže loupaná |
2 špetka | Sůl |
3 ks | Tymián čerstvý |
400 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 1,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 69,1mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Pepř cayenský, Rýže loupaná, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Alpro soya cuisine, Houby čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rizoto s rukolou a houbami postup přípravy receptu:
1 | Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby a rukolu očistíme. Houby nakrájíme na kousky a rukolu omyjeme a necháme okapat. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej a podusíme na něm cibuli a česnek. Přidáme houby, ze všech stran je opečeme, poté je vyndáme z pánve a odložíme stranou. |
3 | Do hrnce dáme rýži a tymián a krátce osmahneme. Poté zalijeme polovinou zeleninového vývaru a okořeníme solí, pepřem a cayenským pepřem. Za občasného zamíchání asi 15 minut povaříme. Přitom po částech přiléváme zbývající zeleninový vývar a Alpro soja Cuisine. |
4 | Přidáme houby, rizoto povaříme a vmícháme do něj nakrájenou rukolu a hned podáváme. |