Recept

Srnčí salát se sýrem a křenem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	37677
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

300 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
1,5 polévková lžíce	Křen
120 g	Majonéza
1 ks	Okurka salátová
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
500 g	Srnčí kýta
0,5 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%
1 l	Voda pitná
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 337 kcal

Kilojoule 1 411kJ

4% Sacharidy 15 g

20% Tuky 15 g

14% Sodík 285 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	8,6mg
Draslík	389,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Křen, Okurka salátová, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Majonéza, Pepř černý mletý, Srnčí kýta, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí salát se sýrem a křenem postup přípravy receptu:

1	Uvaříme brambory ve slupce, slijeme a necháme prochladnout. Srnčí maso vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sýr nahrubo nastrouháme, okurku nakrájíme na kostičky, očištěný křen nastrouháme, uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky a srnčí maso rovněž.
2	Všechny suroviny smícháme v míse s hořčicí, kysanou smetanou, majonézou, solí a pepřem. Pod fólií necháme salát v chladničce uležet.