Nudle zeleninové smažené - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudle zeleninové smažené
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 37691 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Badyán |
75 g | Bambusové výhonky |
125 g | Brokolice |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Mrkev kořen |
350 g | Nudle vaječné |
2 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 ks | Paprika zelená |
1 kávová lžička | Solamyl - bramborový škrob |
0,5 l | Voda pitná |
1,5 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 73g |
---|---|
Cholesterol | 74,2mg |
Draslík | 559,1mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,8mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Nudle vaječné, Olej arašídový (podzemnicový), Olej rostlinný, Paprika zelená, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Badyán, Brokolice, Mrkev kořen, Omáčka sojová světlá, Solamyl - bramborový škrob, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudle zeleninové smažené postup přípravy receptu:
1 | Nudle vaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou cca 2 minuty. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
2 | Podzemnicový olej rozpálíme ve woku, přidáme rozetřený česnek a badyán a smažíme 30 vteřin. Přidáme nakrájenou mrkev, papriku, cibuli, brokolici, bambusové výhonky, řapík celeru a smažíme vše 2 minuty. Přidáme do woku sójovou omáčku a zeleninový vývar a povaříme 5 minut. |
3 | Rozpálíme olej na 180 stupňů. Na vidličku namotáváme nudle a tvoříme z nich kulaté chomáčky, které smažíme po várkách z obou stran do křupava. Necháme okapat. |
4 | Solamyl smícháme s 2 lžičkami vody na pastu a vmícháme do woku. Přivedeme k varu, až omáčka zhoustne. |
5 | Nudle dáme na talíře, dáme na ně zeleninu a okamžitě podáváme. |