Jednoduchý recept

Zapečené nudle s lososem a chřestem po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	37727
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Bujón zeleninový
400 g	Chřest bílý
300 g	Chřest zelený
150 g	Filety z lososa atlantického
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Nudle široké
150 g	Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská
1 špetka	Pepř bílý
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 557 kcal

Kilojoule 2 331kJ

17% Sacharidy 62 g

30% Tuky 23 g

14% Sodík 280 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	20,5mg
Draslík	213,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Pepř bílý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón zeleninový, Chřest zelený, Máslo čerstvé, Nudle široké, Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Filety z lososa atlantického nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené nudle s lososem a chřestem po italsku postup přípravy receptu:

1	Zelený a bílý chřest oloupeme a nakrájíme na špalíky asi 3 cm dlouhé. Nudle uvaříme podle návodu na obale.
2	Sýr nastrouháme. V litru vroucí, osolené vody rozdrobíme 2 kostky zeleninového bujónu, do této vody dáme vařit chřest bílý a po 5 minutách chřest zelený. Poté rozmícháme ve vodě s chřestem Niva omáčku a opepříme. Potom vsypeme do vývaru na nudličky nakrájené filety lososa.
3	Troubu předehřejeme na 180 °C. Nízkou zapékací mísu vymažeme máslem a naplníme ji postupně vrstvami zeleninové omáčky a vrstvami vařených nudlí, přičemž první vrstva bude zeleninová omáčka s lososem a poslední vstva bude strouhaný Parmezán. Pokrm pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Podáváme teplé.