Jednoduchý recept

Žloutkové citronové řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	37757
Kategorie:	Řezy

Ingredience

25 g	Citronová kůra
300 g	Cukr moučkový
120 g	Mandle
80 g	Mouka pšeničná hrubá
80 g	Solamyl - bramborový škrob
5 ks	Vaječný bílek slepičí
5 ks	Vaječný žloutek slepičí
3 ks	Vejce slepičí
20 g	Máslo čerstvé
120 g	Šlehačka ve spreji
25 g	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 628 kcal

Kilojoule 2 627kJ

22% Sacharidy 81 g

37% Tuky 28 g

7% Sodík 138 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	435,2mg
Draslík	273,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	6,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Solamyl - bramborový škrob, Máslo čerstvé, Šlehačka ve spreji mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žloutkové citronové řezy postup přípravy receptu:

1	Žloutky s cukrem a vejci vyšleháme, přisypeme strouhanou citronovou kůru, solamyl a znovu trochu vyšleháme, nakonec postupně přimícháme hrubou mouku, drcené mandle a sníh z bílků.
2	Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a těsto do formy nalijeme. Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme 45 minut dozlatova.
3	Upečené těsto vyklopíme, necháme vychladnout, nakrájíme na řezy, ozdobíme šlehačkou a podáváme.