Recept

Francouzský hamburger

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	37763
Kategorie:	Burgery, sendviče

Ingredience

200 g	Bageta
60 g	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
3 g	Fenykl obecný
3 polévková lžíce	Olej olivový
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
50 g	Olivy černé
3 g	Oregano sušené
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Provensálské koření
100 g	Rajčata
5 g	Sůl
100 g	Sýr smetanový 65%
500 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 626 kcal

Kilojoule 2 618kJ

9% Sacharidy 33 g

55% Tuky 41 g

50% Sodík 993 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	115,0mg
Draslík	542,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Cibule, Citronová šťáva, Fenykl obecný, Olej rostlinný, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Provensálské koření, Sýr smetanový 65% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Francouzský hamburger postup přípravy receptu:

1	Mleté vepřové maso dáme do mísy, přimícháme citronovou šťávu, olivový olej, provensálské koření, nasekanou cibuli, smetanový sýr, fenykl, oregano, podle chuti sůl, pepř. Směs rozdělíme na 8 kuliček a vytvarujeme hamburgery.
2	Smažíme na oleji středně zprudka 3-4 minuty z každé strany, až jsou dobře propečené. Podáváme je mezi krajíčky bagety s rajčaty a olivami.