Recept

Zeleninový koláč s kapustou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	37771
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

500 g	Brokolice
10 g	Droždí
1 kg	Kapusta růžičková
50 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká
300 g	Mrkev kořen
200 g	Slanina vepřová
200 g	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 462 kcal

Kilojoule 1 935kJ

11% Sacharidy 40 g

148% Tuky 111 g

18% Sodík 359 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	189,1mg
Draslík	330,6mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Kapusta růžičková, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový koláč s kapustou postup přípravy receptu:

1	Očistíme růžičkovou kapustu a nakrájíme spolu s brokolicí a mrkví na drobné kousky. Přivedeme k varu jeden litr vody a vsypeme do ní zeleninu. Uvaříme doměkka a scedíme.
2	Smícháme mouku, na plátky nakrájené máslo, droždí a mléko. Vše pořádně promícháme a vložíme do formy na koláč.
3	Plátky slaniny rovnoměrně rozložíme na koláč a na slaninu rozložíme zeleninovou směs.
4	Ušleháme vejce, smícháme se smetanou a přelijeme směsí celý koláč.
5	Zeleninový dort přikryjeme alobalem a pečeme na 200 stupňů cca 50 minut.