Recept

Italský cibulový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	37775
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 kg	Cibule
40 g	Droždí
50 g	Máslo čerstvé
150 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
150 g	Slanina vepřová
2 špetka	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 45%
1 špetka	Tymián sušený
3 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 773 kcal

Kilojoule 3 236kJ

23% Sacharidy 82 g

51% Tuky 38 g

43% Sodík 850 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	195,9mg
Draslík	743,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Droždí, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Tymián sušený, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italský cibulový koláč postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku a smícháme ji s droždím a vlažným mlékem. Dále přidáme špetku soli a na plátky nakrájené máslo. Těsto pořádně promícháme. Mísu zakryjeme a dáme na teplé místo kynout cca na 30 minut.
2	Zatímco kyne těsto, nakrájíme cibuli a rajčata na kolečka, slaninu na kostičky. Slaninu dáme na pánev a rozpustíme ji, přidáme cibuli a pět minut necháme na pánvi.
3	Dále si připravíme směs na zalití. Smícháme smetanu, tymián a vejce. Přidáme špetku soli, pepře a nadrcený česnek. Vše důkladně promícháme na hladký krém.
4	Vykynuté těsto rozválíme na plechu a rozložíme na něj cibuli se slaninou. Zalijeme smetanovou omáčkou a dáme do trouby na 30 minut při teplotě 180 stupňů.