Jednoduchý recept

Roláda z bramborového těsta s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	37778
Kategorie:	Rolády

Ingredience

Těsto
250 g	Brambory vařené
100 g	Cukr moučkový
30 g	Cukr práškový s vanilkovou příchutí
20 g	Hera
15 g	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hrubá
20 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
Nádivka
200 g	Brambory vařené
30 g	Citronová kůra
50 ml	Citronová šťáva
100 g	Cukr moučkový
20 g	Hrozinky
50 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
30 g	Ořechy lískové
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 654 kcal

Kilojoule 2 735kJ

26% Sacharidy 92 g

38% Tuky 28 g

11% Sodík 224 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	230,0mg
Draslík	613,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,2mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Tuk, Vejce slepičí, Brambory vařené, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Hrozinky, Ořechy lískové, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr práškový s vanilkovou příchutí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Roláda z bramborového těsta s ořechy postup přípravy receptu:

1	Do mísy vložíme rozmačkané vařené brambory, přisypeme mouku, kypřící prášek, cukr, přidáme vejce, měkké máslo a vypracujeme hladké těsto. Rozválíme ho na silnější plát.
2	Nyní si připravíme nádivku. Rozmačkané vařené brambory smícháme s máslem, cukrem, žloutky, mlékem, hrozinkami, drcenými ořechy, citronovou šťávou a strouhanou citronovou kůrou a navrstvíme tuto nádivku na plát těsta. Zavineme do rolády, plech pomažeme tukem, položíme na něj roládu, potřeme kouskem hery a dáme péct.
3	Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě asi 40 minut.
4	Roládu posypeme vanilkovým cukrem, necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.