Recept

Sekaná s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	37780
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

3 stroužek	Česnek
150 g	Cibule
750 g	Hovězí maso mleté
100 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
10 g	Pažitka
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
50 g	Slanina vepřová
90 g	Strouhanka
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 361 kcal

Kilojoule 1 509kJ

5% Sacharidy 19 g

19% Tuky 14 g

44% Sodík 870 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	148,9mg
Draslík	825,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	241,7mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Omáčka pikantní worcesterová, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Smícháme mleté maso, rajčata, směs strouhanky a bylinek, cibuli, mrkev, česnek, petrželku, rozšlehané vejce, worcesterskou omáčku, podle chuti sůl a pepř.
2	Plátky slaniny položíme napříč do formy, necháme je přečnívat přes okraje. Formu naplníme masovou směsí, přes směs přehneme slaninu.
3	Vyklopíme z formy na pekáč a 1 hodinu pečeme v předehřáté troubě při 190 °C. Jednou či dvakrát sekanou potřeme výpekem.
4	Zvýšíme teplotu na 230 °C a 15 minut dopečeme, až je sekaná dobře propečená. Sekanou nakrájíme a podáváme teplou.