Recept

Vaječný koláč se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	37803
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

250 g	Brokolice
1 ks	Cuketa
50 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká
50 ml	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
2 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
5 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 585 kcal

Kilojoule 2 447kJ

12% Sacharidy 43 g

52% Tuky 39 g

12% Sodík 250 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	336,4mg
Draslík	347,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Olej rostlinný, Paprika červená, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vaječný koláč se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Mouku a na plátky nakrájené máslo smícháme v míse s vodou a špetkou soli a zpracujeme na těsto, které uložíme na chladné místo.
2	Papriku rozpůlíme, očistíme od nečistot a semínek a nakrájíme na kostičky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Brokolici očistíme a rozdělíme na růžice. Vše pak dáme na rozpálenou pánev a se špetkou soli a pepře opečeme na oleji.
3	Nyní si uděláme na pracovní desce prostor. Těsto vyválíme a dáme do tukem vymazané formy na těsto, nezapomeneme udělat cca 3 centimetry vysoké okraje.
4	Zeleninu rozdělíme rovnoměrně po povrchu těsta a zalijeme rozšlehanými vejci smíchanými se smetanou.
5	Teď už jen stačí dát do trouby předehřáté na 180 stupňů a péct cca 40 minut.