Jednoduchý recept

Drobné cukrovinky s bílkovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37805
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na plech
1 kávová lžička	Citronová kůra
40 g	Cukr moučkový
40 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
10 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
Poleva
1 kávová lžička	Citronová šťáva
120 g	Cukr moučkový
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 392 kcal

Kilojoule 1 639kJ

13% Sacharidy 48 g

27% Tuky 20 g

1% Sodík 14 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	83,7mg
Draslík	65,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný žloutek slepičí, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drobné cukrovinky s bílkovou polevou postup přípravy receptu:

1	Na vále smícháme mouku, cukr, strouhané mandle a nastrouhanou citronovou kůru. Do směsi rozsekáme máslo, přidáme žloutek, vypracujeme těsto a na chladném místě necháme cca 30 minut odležet.
2	Poté z těsta vyválíme tenký plát, formičkami vykrájíme různé tvary, rozložíme na vymazaný a moukou vysypaný plech a ve velmi mírně vyhřáté troubě upečeme. Hotové potřeme bílkovou polevou.
3	Na polevu důkladně umícháme cukr s bílkem a citronovou šťávou.