Recept

Kebab s hovězí kýtou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	37840
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
250 g	Cibule
500 g	Hovězí kýta
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
10 g	Estragon
2 polévková lžíce	Hořčice
125 ml	Olej olivový
120 g	Šalotka
90 ml	Víno portské

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 612 kcal

Kilojoule 2 559kJ

4% Sacharidy 16 g

61% Tuky 46 g

31% Sodík 612 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	72,5mg
Draslík	707,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí kýta, Sůl, Estragon, Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Hořčice, Olej olivový, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kebab s hovězí kýtou postup přípravy receptu:

1	Z přísad smícháme marinádu, dáme do ní kostky hovězího maso a dobře promícháme. Přikryjeme a necháme alespoň 2 hodiny chladit.
2	Kousky masa a výseče cibule střídavě napichujeme na jehly. Osolíme, opepříme a opékáme podle chuti: krvavé maso 2-3 minuty, středně propečené 3-4 minuty a dobře propečené 4-5 minut.