Zeleninové smažené nudle - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninové smažené nudle
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 37864 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Badyán |
75 g | Bambusové výhonky |
125 g | Brokolice |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Mrkev kořen |
350 g | Nudle vaječné |
2 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Solamyl - bramborový škrob |
2 kávová lžička | Voda pitná |
1,5 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 73g |
---|---|
Cholesterol | 74,2mg |
Draslík | 565,4mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 56,1mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Nudle vaječné, Olej arašídový (podzemnicový), Paprika červená, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Badyán, Brokolice, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Solamyl - bramborový škrob, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninové smažené nudle postup přípravy receptu:
1 | Nudle uvaříme v hrnci s vroucí osolenou vodou 2 minuty. Poté scedíme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme v cedníku, než je budeme potřebovat. |
2 | Ve woku rozpálíme olej, přidáme rozetřený česnek a badyán a smažíme 30 vteřin. Přidáme nakrájenou mrkev, pokrájenou papriku, cibuli, bambusové výhonky, brokolici, řapík celeru a smažíme 2 minuty. Přidáme do woku zeleninový vývar, sójovou omáčku a povaříme 5 minut. |
3 | Olej na smažení rozpálíme a tvoříme z nudlí chomáčky, které po obou stranách osmahneme. |
4 | Smícháme vodu a solamyl a vmícháme do pánve. Přivedeme k varu. |
5 | Nudle dáme na mísu, dáme na ně zeleninu a ihned podáváme. |