Recept

Lasagne s cuketou a ovčím sýrem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 110 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 37878

Ingredience

1 ks Cibule
3 ks Cuketa
600 g Lasagne
200 g Mozzarella
30 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej olivový
3 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka Sůl
80 ml Víno bílé
3 stroužek Česnek
Rajčatová omáčka
2 polévková lžíce Cukr krupice
1 špetka Pepř černý mletý
700 g Protlak rajčatový
1 špetka Sůl
500 ml Voda pitná
Sýrová náplň
1 špetka Muškátový oříšek
500 g Ricotta
450 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
3 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 546 kcal
Kilojoule 2 286kJ
16% Sacharidy 56 g
31% Tuky 23 g
5% Sodík 110 mg
45% Bílkoviny 25 g

Lasagne s cuketou a ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1

V kastrůlku rozpálíme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a opékáme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, promícháme a podlijeme bílým vínem, vodou a přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Osolíme a opepříme. Necháme asi 30 minut dusit, občas promícháme.

2

Mezi tím si připravíme rajčatovou omáčku, na kterou v misce smícháme rajčatový protlak, vodu, cukr, sůl a pepř. Vše ušleháme pomocí metličky.

3

Následně si připravíme sýrovou náplň, na kterou v míse smícháme nastrouhaný ovčí sýr, ricottu, vejce a muškátový oříšek. Promícháme.

4

Zapékací misku vytřeme olivovým oleje, na dno vlijeme 500 ml rajčatové omáčky, na niž rozložíme plátky lasagní, na ně poklademe cuketovou směs a na ní sýrovou náplň. Vše uhladíme a pokračujeme opět vrstvou lasagní, poté cuketovou směsí a následně sýrovou náplní. Nakonec lasagne přelijeme zbytkem rajčatové omáčky a navrch rozložíme na plátky nakrájenou mozzarellu.

5

Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a lasagne pečeme asi 50 minut.

6

Po upečení ihned podáváme a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept