Lasagne s cuketou a ovčím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lasagne s cuketou a ovčím sýrem
Lasagne s cuketou a ovčím sýrem
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 37878 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
3 ks | Cuketa |
600 g | Lasagne |
30 g | Máslo čerstvé |
200 g | Mozzarella |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
3 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 špetka | Sůl |
80 ml | Víno bílé |
Rajčatová omáčka | |
---|---|
2 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 špetka | Pepř černý mletý |
700 g | Protlak rajčatový |
1 špetka | Sůl |
500 ml | Voda pitná |
Sýrová náplň | |
1 špetka | Muškátový oříšek |
500 g | Ricotta |
450 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
3 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 64,3mg |
Draslík | 128,4mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,9mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Víno bílé, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná, Muškátový oříšek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Lasagne, Máslo čerstvé, Mozzarella, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Ricotta, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lasagne s cuketou a ovčím sýrem postup přípravy receptu:
1 | V kastrůlku rozpálíme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a opékáme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, promícháme a podlijeme bílým vínem, vodou a přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Osolíme a opepříme. Necháme asi 30 minut dusit, občas promícháme. |
2 | Mezi tím si připravíme rajčatovou omáčku, na kterou v misce smícháme rajčatový protlak, vodu, cukr, sůl a pepř. Vše ušleháme pomocí metličky. |
3 | Následně si připravíme sýrovou náplň, na kterou v míse smícháme nastrouhaný ovčí sýr, ricottu, vejce a muškátový oříšek. Promícháme. |
4 | Zapékací misku vytřeme olivovým oleje, na dno vlijeme 500 ml rajčatové omáčky, na niž rozložíme plátky lasagní, na ně poklademe cuketovou směs a na ní sýrovou náplň. Vše uhladíme a pokračujeme opět vrstvou lasagní, poté cuketovou směsí a následně sýrovou náplní. Nakonec lasagne přelijeme zbytkem rajčatové omáčky a navrch rozložíme na plátky nakrájenou mozzarellu. |
5 | Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a lasagne pečeme asi 50 minut. |
6 | Po upečení ihned podáváme a zdobíme najemno nasekanou pažitkou. |