Chilli con carne s hořkou čokoládou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 195 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chilli con carne s hořkou čokoládou
Celkový čas: | 195 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 170 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 37886 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
0,5 kávová lžička | Chilli paprička sušená |
3 ks | Cibule |
80 g | Čokoláda hořká |
400 g | Fazole červené sterilované |
4 polévková lžíce | Kečup |
1 kg | Klobása Chorizo |
1 špetka | Kmín římský |
1 špetka | Koriandr čerstvý |
60 ml | Olej slunečnicový |
1 ks | Pažitka |
4 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
300 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 špetka | Skořice mletá |
250 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 110,8mg |
Draslík | 369,0mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 18,1mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Chilli paprička sušená, Cibule, Čokoláda hořká, Fazole červené sterilované, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Skořice mletá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kečup, Klobása Chorizo, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chilli con carne s hořkou čokoládou postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 150 stupňů Celsia. |
2 | Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Chilli papričku omyjeme, očistíme, rozpůlíme, zbavíme semínek a najemno nasekáme. |
3 | V kastrole rozpálíme olej a cibuli, česnek a chilli papričku na něm osmahneme. Poté přidáme koriandr, římský kmín, skořici a sušené chilli. Směs promícháme a přidáme na kolečka nakrájené klobásky chorizo. Restujeme asi 5 minut. |
4 | Přimícháme rajčatový protlak, kečup, fazole a na kostičky nakrájená rajčata. Zalijeme vodou a necháme asi 10 minut dusit. Nakonec přidáme nastrouhanou hořkou čokoládu a promícháme. |
5 | Kastrol vložíme do trouby, kde pokrm 150 minut dusíme. |
6 | Servírujeme na připravené talíře a zdobíme nasekanou pažitkou. |