Zdravý recept

Anglické jehněčí kotlety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	195 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	170 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37919

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 kg	Brambory
250 g	Cibule
1 kg	Jehněčí kotlety
3 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
10 g	Tymián čerstvý
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 700 kcal

Kilojoule 2 930kJ

11% Sacharidy 39 g

49% Tuky 36 g

33% Sodík 668 mg

95% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	165,0mg
Draslík	2g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Jehněčí kotlety, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Anglické jehněčí kotlety postup přípravy receptu:

1	Do zapékací mísy dáme polovinu na plátky nakrájených brambor, zakryjeme je polovinou cibule, na ni položíme osolené kotlety, petrželku, tymián, bobkový list a pepř. Přikryjeme vrstvou zbylé cibule a nakonec bramborami. Každou vrstvu osolíme a opepříme.
2	Zalijeme vodou, aby byla mísa do poloviny plná. Zakryjeme těsnou poklicí, dáme do trouby předehřáté na 160 °C a 2-2 1/2 hodiny dusíme, dokud nejsou maso i brambory měkké.
3	Bez poklice pečeme při 220 °C 20-30 minut, vrchní vrstvu necháme zapéci dohněda . Před podáváním zasypeme petrželkou.