Recept

Jehněčí kýta s fíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	130 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	37967
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule červená
250 g	Fíky sušené
1 kg	Jehněčí kýta
1 kávová lžička	Kmín římský
1 kávová lžička	Nové koření mleté
1 ks	Pažitka
4 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Skořice mletá
250 ml	Šťáva jablečná 100%
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 589 kcal

Kilojoule 2 463kJ

11% Sacharidy 38 g

46% Tuky 34 g

13% Sodík 260 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	117,8mg
Draslík	868,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Fíky sušené, Jehněčí kýta, Kmín římský, Pažitka, Sádlo škvařené, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Nové koření mleté, Šťáva jablečná 100% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kýta s fíky postup přípravy receptu:

1	V kastrolu rozpustíme sádlo a osmahneme na něm za občasného zamíchání na kostičky nakrájenou cibuli.
2	Přidáme skořici, zázvor, římský kmín, nové koření a vše promícháme.
3	Přidáme jehněcí kýtu a restujeme. Během restování kýtu obracíme tak, aby byla opečená ze všech stran.
4	Poté do kastrolu přisypeme na kostičky nakrájené fíky, podlijeme jablečnou šťávou, vodou, osolíme a zakryjeme pokličkou a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia. V troubě maso 120 minut dusíme.
5	Poté ihned podáváme a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.