Jednoduchý recept

Medové řezy s ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	37985
Kategorie:	Řezy

Ingredience

20 g	Citronová kůra
250 g	Cukr moučkový
5 g	Hřebíček mletý
100 g	Hrušky sušené
100 g	Křížaly (sušená jablka)
50 g	Máslo čerstvé
350 g	Med včelí
250 ml	Mléko polotučné
1000 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Ořechy lískové
20 g	Skořice mletá
20 g	Soda jedlá
30 g	Strouhanka
100 g	Švestky sušené vypeckované
30 g	Tuk
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 792kJ

35% Sacharidy 126 g

19% Tuky 15 g

25% Sodík 497 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	91,6mg
Draslík	183,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Hřebíček mletý, Hrušky sušené, Křížaly (sušená jablka), Med včelí, Ořechy lískové, Skořice mletá, Soda jedlá, Strouhanka, Tuk, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Švestky sušené vypeckované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medové řezy s ovocem postup přípravy receptu:

1	Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Jakmile se začne vařit, ihned hrnec odstavíme. Do horké vody vložíme máslo, cukr a med. Šlehačem promícháme a necháme částečně vychladnout. Do vlažné tekutiny přidáme vejce, žloutky a šlehačem rozšleháme. Přilijeme mléko, přidáme skořici, sodu, hřebíček, mleté ořechy, strouhanou citronovou kůru, kousky sušeného ovoce a znovu vyšleháme. Nakonec přimícháme mouku. Vznikne nám řídké těsto.
2	Plech pomažeme tukem, vysypeme strouhankou a těsto na plech nalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě asi 20 minut, potom žár zmírníme na minimum a pečeme dalších 20 minut.
3	Plech vyndáme z trouby, necháme vychladnout, řezy nakrájíme, upravíme na talířky a podáváme.