Uzená šunka v zázvorovo-pomerančové marinádě - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 220 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Uzená šunka v zázvorovo-pomerančové marinádě
Celkový čas: | 220 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 200 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 38042 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
100 g | Cukr třtinový |
350 g | Džem pomerančový |
2 polévková lžíce | Hořčice Dijonská |
0,5 kávová lžička | Hřebíček mletý |
5 kg | Šunka uzená |
6 l | Zázvorové pivo |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 83g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 19,9mg |
Vláknina | 83,2mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Hřebíček mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Džem pomerančový, Hořčice Dijonská, Šunka uzená, Zázvorové pivo mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Uzená šunka v zázvorovo-pomerančové marinádě postup přípravy receptu:
1 | Uzenou šunku vložíme do velkého hrnce a zalijeme ji zázvorovým pivem, doplníme vodou tak, aby byla zcela ponořená. |
2 | Hrnec se šunkou dáme na sporák a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 180 minut. |
3 | Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia. |
4 | Do misky dáme pomerančový džem, hořčici, cukr, hřebíček a vše důkladně promícháme. |
5 | Šunku vyjmeme z hrnce a vložíme ji do alobalem vyloženého pekáčku, potřeme ji připravenou marinádou a vložíme do trouby. Pečeme 20 minut. |