Recept

Jedlový les s borůvkovým kompotem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	38045
Kategorie:	Třená těsta

Ingredience

Omáčka
300 g	Cukr krupice
225 g	Máslo čerstvé
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 kávová lžička	Vanilkový lusk
6 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana
350 g	Kompot borůvkový
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
500 g	Reveň (Rebarbora)

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal

Kilojoule 1 908kJ

16% Sacharidy 56 g

31% Tuky 23 g

3% Sodík 60 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	155,9mg
Draslík	201,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Kompot borůvkový, Limetková šťáva, Reveň (Rebarbora) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jedlový les s borůvkovým kompotem postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Větší bábovkovou formu vymažeme máslem.
2	V misce utřeme máslo a cukr v hladký krém. Poté přidáváme vejce, mouku, zakysanou smetanu a vanilkové aroma.
3	Připravené těsto nalijeme do vymaštěné formy a povrch urovnáme.
4	Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 minut.
5	Po vyjmutí z trouby necháme moučník ještě 10 minut ve formě a poté ho vyklopíme na tác.
6	Rebarboru očistíme a nakrájíme na špalíčky, vložíme do kastrolu a přidáme borůvkový kompot i s trochou kompotové šťávy a limetkovou šťávou. Přivedeme k varu a 15 minut dusíme.
7	Odstavíme ze sporáku, necháme vychladnout.
8	Na připravené talířky servírujeme moučník a přelijeme ho borůvkovou omáčkou.