Recept

Koláč z rajčat a sýru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	38057
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

150 g	Máslo čerstvé
190 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Mozzarella
60 g	Rajčata sušená sterilovaná
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 45%
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 958 kcal

Kilojoule 4 009kJ

12% Sacharidy 43 g

104% Tuky 78 g

21% Sodík 412 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	520,0mg
Draslík	314,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mozzarella, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč z rajčat a sýru postup přípravy receptu:

1	120 g másla nakrájíme na menší kousky, smícháme s moukou, jedním žloutkem a špetkou soli. Vše dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odležet 30 minut. Sýry pokrájíme na drobnější kousky, přimícháme tři žloutky, smetanu, špetku soli a rajčata.
2	Zapékací formu vytřeme máslem, vyplníme těstem, které na dně propícháme vidličkou. Poté zakryjeme papírem na pečení a zatížíme suchými fazolemi. Pečeme při 190 °C 10 minut. Poté luštěniny a papír odstraníme. Těsto naplníme sýrovým těstem a pečeme ještě 10 minut při 180 °C.