Recept

Kaštanová nádivka s parmskou šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	38093
Kategorie:	Nádivky

Ingredience

2 ks	Cibule červená
400 g	Kaštanové pyré
250 g	Kaštany jedlé
75 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
4 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
100 g	Šunka parmská
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 248 kcal

Kilojoule 1 038kJ

10% Sacharidy 35 g

12% Tuky 9 g

12% Sodík 244 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	58,1mg
Draslík	176,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kaštany jedlé, Muškátový oříšek, Pažitka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kaštanové pyré, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka parmská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kaštanová nádivka s parmskou šunkou postup přípravy receptu:

1	Cibuli očistíme a nahrubo nasekáme. Parmskou šunku nakrájíme na proužky a pažitku nasekáme najemno.
2	V kastrole rozpálíme máslo a orestujeme na něm cibuli, parmskou šunku a pažitku.
3	Takto orestovanou směs vložíme do nerezové mísy, přidáme na kostky nakrájené kaštany, strouhanku a kaštanové pyré. Vše důkladně promícháme.
4	Nakonec osolíme, přidáme vejce, muškátový oříšek a pepř a ještě jednou promícháme.
5	Nádivku uložíme na 12 hodiny do chladničky a poté jí můžeme použít k plnění.