Recept

Perníková nádivka s hruškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	38096
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

700 g	Anglická slanina
500 g	Cibule
2 ks	Hrušky
1 polévková lžíce	Limetková kůra
45 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
400 g	Perník
1 ks	Petržel - nať
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 271 kcal

Kilojoule 1 136kJ

5% Sacharidy 19 g

25% Tuky 19 g

15% Sodík 301 mg

12% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	51,0mg
Draslík	133,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Hrušky, Olej slunečnicový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Limetková kůra, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Perník, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Perníková nádivka s hruškami postup přípravy receptu:

1	Cibuli očistíme a najemno nasekáme. Hrušky omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Cibuli a hrušky vložíme do mixéru a důkladně rozmixujeme.
2	Formu, ve které budeme nádivku péct, si vymažeme máslem.
3	Zbylé máslo spolu s olejem rozehřejeme, přidáme rozmixovanou cibuli a hrušky a 10 minut dusíme.
4	Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce, restujeme asi 5 minut.
5	Přimícháme limetkovou kůru, zamícháme a hrnec sundáme ze sporáku a necháme 10 minut vychladnout. Poté do směsi přimícháme rozdrobený perník, vejce a pepř, zamícháme a vložíme do vymaštěné formy na nádivku.
6	Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a nádivku v ní pečeme asi 40 minut.
7	Po upečení necháme nádivku ještě asi 15 minut ve formě, poté ji vyklopíme, krájíme na plátky a servírujeme.
8	Zdobíme najemno nasekanou petrželovou natí.