Brynzová polévka s kopřivou a koprem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brynzová polévka s kopřivou a koprem
Brynzová polévka s kopřivou a koprem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 38120 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
50 g | Cibule |
1000 ml | Hovězí vývar základní |
3 g | Kmín drcený |
15 g | Kopr čerstvý |
20 g | Kopřiva |
50 g | Máslo čerstvé |
30 g | Mouka pšeničná hladká |
10 g | Paprika mletá sladká |
3 g | Pepř černý mletý |
250 ml | Smetana zakysaná 14% |
5 g | Sůl |
120 g | Sýr Brynza |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 15,0mg |
Draslík | 304,2mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Kmín drcený, Kopr čerstvý, Kopřiva, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana zakysaná 14%, Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brynzová polévka s kopřivou a koprem postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme nadrobno, kopr s kopřivou nasekáme najemno. |
2 | V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přisypeme mletou papriku, přidáme brynzu, promícháme a zalijeme vývarem. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme do polévky, povaříme a nakonec vmícháme kopr s kopřivou. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Povaříme ještě dvě minuty a odstavíme. |
3 | Polévku nalijeme do hlubokých talířů a podáváme horkou. |