Recept

Nudle se žloutkovým krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	38127
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 špetka	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 polévková lžíce	Kandované ovoce
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko plnotučné
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
250 g	Nudle široké
1 špetka	Pomerančová kůra
2 polévková lžíce	Rozinky tmavé
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 431 kcal

Kilojoule 1 801kJ

19% Sacharidy 67 g

17% Tuky 12 g

11% Sodík 224 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	203,6mg
Draslík	18,1mg
Vláknina	119,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	780,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kandované ovoce, Pomerančová kůra, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Nudle široké, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle se žloutkovým krémem postup přípravy receptu:

1	Široké nudle uvaříme v dostatečném množství mírně osolené vody, scedíme a necháme okapat.
2	V mléce rozšleháme žloutky, bramborovou mouku, přidáme máslo, omyté rozinky a pomerančovou kůru. Vše za stálého míchání zahříváme do zhoustnutí.
3	Do povařeného krému vmícháme nadrobno nakrájené kandované ovoce, vanilkový cukr a špetku cukru.
4	Nudle rozdělíme na talíře a přelijeme připraveným krémem.