Recept

Špagety se sýrovou omáčkou a hříbky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 38137

Ingredience

200 g Brokolice
1 dl Bujón zlatý zeleninový
0,5 kávová lžička Citronová šťáva
1 ks Hřebíček
220 g Hříbky čerstvé
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Pepř bílý
2,2 dl Smetana 33% (šlehačka)
3 polévková lžíce Sýr Ementál (Primátor)
3 polévková lžíce Sýr Čedar
50 g Sýr Čedar - tavený
2,5 kávová lžička Sůl
3,5 l Voda pitná
400 g Špagety, Makarony
200 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 855 kcal
Kilojoule 3 579kJ
25% Sacharidy 89 g
58% Tuky 44 g
30% Sodík 604 mg
49% Bílkoviny 27 g

Špagety se sýrovou omáčkou a hříbky postup přípravy receptu:

1

Hříbky a žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na tenké plátky. Omytou brokolici rozdělíme na menší růžičky.

2

Ve větším hrnci si přivedeme k varu 2.4 litru s 1-2 lžičkami soli, ve které uvaříme podle návodu špagety. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme pod tekoucí vodou, vrátíme zpět do hrnce, pokapeme olivovým olejem, zakryjeme a uchováme v teple.

3

V druhém hrnci si uvaříme 1 litr vody s 0.5 lžičkou soli a hřebíčkem. Když se začne vařit, dáme do ní růžičky brokolice, povaříme ji přibližně 3 minut, scedíme a necháme odkapat.

4

V hrnci si rozpálíme slunečnicový olej s máslem a hříbky restujeme 2-3 minuty. Pak je osolíme, opepříme, zalijeme v 1 dl vody rozmíchaným zeleninovým bujónem a pomalu vaříme 2-4 minuty. Přimícháme smetanu, ve které jsme si rozmíchali dohladka tavený sýr a přidáme nastrouhaný sýr Čedar s Ementálem. Za stálého míchání pomalu vaříme 3-5 minut, až se nám sýr rozpustí a omáčka zhoustne. Podle chuti dosolíme a přimícháme citronovou šťávu.

5

Na talíře rozdělíme porce těstovin a zalijeme je sýrovou omáčkou s houbami. Ozdobíme uvařenou brokolicí a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept