Jednoduchý recept

Dvoubarevná rolka s plněnými bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	38214
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Anglická slanina
300 g	Brambory
300 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
300 g	Kuřecí prsa
300 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
30 g	Sýr Eidam cihla 45%

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,047 kcal

Kilojoule 4 382kJ

3% Sacharidy 10 g

128% Tuky 96 g

18% Sodík 368 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	105,9mg
Draslík	863,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	22,5mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,5mg
Vitamín E	7,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Eidam cihla 45% mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Kuřecí prsa, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dvoubarevná rolka s plněnými bramborami postup přípravy receptu:

1	Maso naklepeme na tenčí plátky a vždy plátek hovězího a kuřecího srolujeme dohromady. Nakrájíme na cca 4cm dlouhé špalíčky a propíchneme špízovací jehlou, osolíme a opepříme. Brambory dobře vydrhneme, rozpůlíme podélně a dužinu dlabeme tak, aby zůstala pod slupkou cca 3mm silná dužina. Slaninu pokrájíme na menší kousky, stejně tak sýr.
2	Masové špízy krátce osmahneme na rozpáleném oleji a dáme stranou, na pánev dáme slaninu a osmažíme dozlatova. V silnější vrstvě oleje osmahneme bramborové kalíšky. Poté je naplníme směsí sýru a slaniny a dáme na plech, přidáme masové rolky a necháme péct 10 minut při 190°C.