Recept

Mleté řízky v cibulovém těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38241
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na těstíčko
1 ks	Cibule
600 g	Kančí plec
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
80 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Strouhanka
0,3 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřový bok
300 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 740 kcal

Kilojoule 3 094kJ

5% Sacharidy 16 g

75% Tuky 56 g

10% Sodík 208 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	239,5mg
Draslík	496,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kančí plec, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřový bok, Brambory, Česnek, Cibule, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mleté řízky v cibulovém těstíčku postup přípravy receptu:

1	Kančí plec a vepřový bůček vykostíme a umeleme s cibulí. Přimícháme vejce, mouku, strouhanku, mletou papriku, sůl, pepř a dobře promícháme. Z hmoty tvoříme menší placičky, obalíme v těstíčku a na mírném plameni na oleji smažíme dozlatova.
2	Na přípravu těstíčka nastrouháme syrové brambory, jemně nakrájíme cibuli, prolisujeme česnek a přimícháme vejce, mouku a sůl. Pokud je těstíčko málo husté, mouku přidáme podle potřeby.