Recept

Grilované zvěřinové válečky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38244
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
0,3 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Pepř černý celý
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
60 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
2 ks	Rohlíky bílé
300 g	Srnčí plec
0,5 kávová lžička	Sůl
300 g	Vepřový bok
150 g	Salám drůbeží
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 350kJ

4% Sacharidy 14 g

52% Tuky 39 g

7% Sodík 146 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	160,1mg
Draslík	369,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Pepř černý celý, Sůl, Vepřový bok, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Rohlíky bílé, Srnčí plec, Salám drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované zvěřinové válečky postup přípravy receptu:

Maso vykostíme, nakrájíme na kostky a umeleme s rohlíky, které jsme nechali namočené ve vývaru a vymačkali. Přimícháme jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, salám nakrájený nadrobno, vejce, chilli koření, sůl a pepř. Směs dobře promícháme a pod fólií necháme alespoň hodinu v chladničce. Poté z hmoty tvoříme silnější válečky, obalujeme v drceném pepři a ugrilujeme. V průběhu grilování válečky potíráme pivem.