Recept

Čevapčiči z jeleního masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	38245
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
600 g	Jelení plec
50 g	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
350 g	Vepřový bok
1 ks	Cibule
200 g	Cuketa
1 ks	Feferony
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
350 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Kečup
80 ml	Olej rostlinný
2 ks	Paprika červená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 749 kcal

Kilojoule 3 133kJ

4% Sacharidy 14 g

79% Tuky 59 g

27% Sodík 540 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	148,5mg
Draslík	408,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,9mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Vepřový bok, Cibule, Cuketa, Feferony, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jelení plec, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Hořčice plnotučná, Kečup, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čevapčiči z jeleního masa postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na jemno, cuketu oloupeme a pokrájíme na nudličky, stejně tak rozkrájíme papriky i feferonku, které zbavíme semen.
2	Na oleji zpěníme cibuli, přidáme zbylé suroviny, zalijeme vývarem a omáčku povaříme.
3	Jelení plec krájíme na kostky a umeleme. Přimícháme vejce, mouku, pepř, sůl a řádně promícháme. Z hmoty tvoříme válečky, opečeme na sádle.
4	Čevapčiči servírujeme přelité omáčkou.