Zdravý recept

Svíčková s pikantní náplní a citronovými bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	3826
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory
1 ks	Citrony
800 g	Hovězí svíčková
600 ml	Jogurt bílý
1 ks	Okurka salátová
1 ks	Oregano čerstvé
1 hrst	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
300 g	Sýr Feta

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 589kJ

12% Sacharidy 42 g

22% Tuky 17 g

34% Sodík 682 mg

113% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	131,0mg
Draslík	3g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	87,1mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citrony, Hovězí svíčková, Jogurt bílý, Okurka salátová, Oříšky piniové, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Feta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Svíčková s pikantní náplní a citronovými bramborami postup přípravy receptu:

1	Svíčkovou podélně nařízneme.
2	Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a ihned zchladíme studenou. Nasekáme najemno, smícháme s nasekaným oreganem, kostičkami sýra a piniovými oříšky. Ochutíme solí, pepřem a směs rozložíme na maso.
3	Plát srolujeme, spíchneme jehlami, potřeme olejem a na středním ohni 25-30min grilujeme v troubě pod grilem. Poté necháme maso zabalené v alobalu ještě 15min stát.
4	Brambory oškrábeme, povaříme v osolené vodě 10min, scedíme, dáme do pekáčku, pokapeme citronovu šťávou, olejem a opečeme dozlatova.
5	Mezitím připravíme salát z nastrouhaných okurek, česneku, jogurtu a špetky soli.
6	Maso podáváme nakrájené na plátky, s bramborami a salátem tzatziki.