Recept

Dýňový džem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	38263
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

30 ml	Ananasová šťáva
3 ks	Citrony
600 g	Cukr krupice
2 kg	Dýně
30 g	Hřebíček
30 g	Skořice celá
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 386 kcal

Kilojoule 1 615kJ

28% Sacharidy 101 g

2% Tuky 1 g

1% Sodík 14 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	101g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	968,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,6mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Dýně, Hřebíček, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ananasová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dýňový džem postup přípravy receptu:

Dýni oloupeme, nakrájíme a na hrubém struhadle nastrouháme do hrnce, přilijeme 1 dl vody, za stálého míchání dusíme 20 minut. Hrnec stáhneme ze sporáku, směs ještě horkou rozmixujeme, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, citrónovou šťávu, 1 dl vody, ve které jsme uvařili skořici a hřebíček, vsypeme cukr, vrátíme na sporák a povaříme ještě 10 minut. Hotový džem ještě horký dáváme do skleniček, zavíčkujeme a skladujeme v chladu.