Recept

Rajčatová omáčka se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	38314
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule červená
1 kávová lžička	Cukr krupice
15 g	Máslo čerstvé
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Protlak rajčatový
250 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
500 ml	Voda pitná
1 ks	Zázvor celý
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 93 kcal

Kilojoule 391kJ

6% Sacharidy 20 g

1% Tuky 0 g

2% Sodík 48 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,2mg
Draslík	127,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Voda pitná, Zázvor celý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová omáčka se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kostičky, zázvor nastrouháme. Vše rozmixujeme na hladkou kaši.
2	V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme rozmixovanou směs a 10 minut dusíme.
3	Přidáme rajčatový protlak, na kostičky nakrájená rajčata, vodu, cukr, sůl, pepř, mletý zázvor a vše důkladně promícháme. Povaříme ještě asi 15 minut. Nakonec rajčatovou směs ještě jednou důkladně rozmixujeme a ihned podáváme. Zdobíme najemno nasekanou pažitkou.