Recept

Kuřecí pudink

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	38330
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Kuřecí maso vařené
50 g	Máslo čerstvé
1000 ml	Mléko plnotučné
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal

Kilojoule 2 259kJ

5% Sacharidy 19 g

40% Tuky 30 g

12% Sodík 235 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	366,2mg
Cholesterol	162,7mg
Draslík	47,3mg
Vláknina	635,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí maso vařené, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí pudink postup přípravy receptu:

1	Z 30g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a uvaříme kaši. Do prochladlé kaše vmícháme žloutky, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a nakonec sníh ušlehaný z bílků.
2	Polovinu kaše nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané pudinkové formy. Do zbylé kaše zamícháme nasekané kuřecí maso (pečené nebo vařené) a nasekanou petrželku. Směs rozprostřeme do formy na kaši, formu uzavřeme a pudink vaříme v páře 30-35 minut.
3	Můžeme podávat se špenátem nebo s rajčatovým salátem a pečivem.