Recept

Dvoubarevný koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	38379
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na polevu
50 ml	Citronová šťáva
100 g	Cukr moučkový
2 ks	Vaječný bílek slepičí
Na těsto
150 g	Cukr krupice
40 g	Kakao
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
70 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka polohrubá
30 g	Mouka pšeničná hrubá
20 ml	Olej rostlinný
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 200 kcal

Kilojoule 837kJ

9% Sacharidy 32 g

9% Tuky 6 g

1% Sodík 15 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	23,6mg
Draslík	116,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dvoubarevný koláč postup přípravy receptu:

Těsto: Máslo ušleháme s vejcem a cukrem, postupně přilijeme mléko a přisypeme mouku, těsto vyšleháme a nakonec vmícháme kypřící prášek. Polovinu těsta vlijeme do olejem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče a rozetřeme. Do druhé poloviny těsta důkladně vmícháme kakao a nalijeme rovnoměrně na světlé těsto. Pečeme asi půl hodiny ve středně vyhřáté troubě.

Než se koláč upeče, vyšleháme z bílků, moučkového cukru a citronové šťávy polevu, kterou rozetřeme na hotový koláč. Podáváme nakrájené na kostky, aby vynikla barevnost koláče.