Recept

Pikantní velikonoční polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	38419
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Citrony
1 ks	Feferony
400 g	Klobása - Čabajka
20 g	Křen
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
6 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřový bok uzený
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,006 kcal

Kilojoule 4 208kJ

2% Sacharidy 7 g

120% Tuky 90 g

59% Sodík 1 g

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	472,0mg
Draslík	473,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Citrony, Feferony, Křen, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása - Čabajka, Mouka pšeničná hladká, Smetana 33% (šlehačka), Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní velikonoční polévka postup přípravy receptu:

Vejce uvaříme, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka a dáme stranou.

Uzené maso a klobásy uvaříme, když je vše měkké, vybereme z vývaru. Vývar osolíme, opepříme, přidáme nasekanou feferonku a chilli papričku, vmícháme nastrouhaný křen. V hrníčku rozšleháme smetanu s moukou, vývar zahustíme a za častého míchání povaříme do té doby, až se polévka trochu zahustí. Na každý talíř dáme na kostky nakrájené uzené maso, na kolečka nakrájené klobásy, kolečko vajíčka a zalijeme polévkou.