Oříškový dort s čokoládovu polevou a praženými ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Oříškový dort s čokoládovu polevou a praženými ořechy
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 38445 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
140 g | Cukr moučkový |
140 g | Ořechy lískové |
150 g | Poleva čokoládová |
100 g | Strouhanka |
7 ks | Vaječný bílek slepičí |
7 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 špetka | Vanilka mletá |
Na formu | |
---|---|
20 g | Máslo čerstvé |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
Krém | |
100 g | Cukr moučkový |
120 g | Máslo čerstvé |
100 g | Ořechy lískové pražené |
4 polévková lžíce | Smetana čerstvá ke šlehání |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Oříškový dort s čokoládovu polevou a praženými ořechy | |
100 g | Ořechy lískové pražené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 483,8mg |
Draslík | 455,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 7,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Ořechy lískové, Poleva čokoládová, Strouhanka, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Ořechy lískové pražené, Vaječný žloutek slepičí, Ořechy lískové pražené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Smetana čerstvá ke šlehání mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Oříškový dort s čokoládovu polevou a praženými ořechy postup přípravy receptu:
1 | Cukr prosejeme, smícháme se žloutky a vanilkou a důkladně utřeme. Poté zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhanku a mleté ořechy. |
2 | Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca 45 minut. |
3 | Mezitím si připravíme krém - v nerezové misce si umícháme smetanu se žloutky a cukrem. V hrnci si přivedeme k varu vodu, poté ztlumíme plamen a vložíme misku se základem krému a za stálého šlehání necháme zhoustnout. Do vychladlého krému vmícháme utřené máslo a přidáme strouhané ořechy. |
4 | Upečený korpus na dort necháme vychladnout, dvakrát rozřízneme, naplníme krémem, zatížíme a necháme odpočinout do druhého dne. Přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a dozdobíme praženými oříšky. |