Chilli omáčka se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chilli omáčka se zázvorem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 38463 |
Kategorie: | Omáčky studené |
Ingredience
150 g | Chilli paprička |
1 kg | Cukr želírovací |
600 ml | Ocet jablečný |
150 g | Paprika červená |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 81,2mg |
Vláknina | 712,5mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,5mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Ocet jablečný, Paprika červená, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr želírovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chilli omáčka se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Chilli papričky omyjeme, očistíme, rozkrojíme, zbavíme semen a najemno nasekáme. |
2 | Papriky omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Oba druhy paprik společně se zázvorem vložíme do mixéru a rozmixujeme na kaši. |
3 | Do kastrolu nasypeme cukr, přidáme ocet a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. |
4 | Potom přidáme paprikovou kaši a asi 10 minut povaříme. Sundáme ze sporáku a necháme vychladnout. |
5 | Za pomocí naběračky chilli omáčkou plníme čisté sklenice a vzduchotěsně je uzavřeme. |
Poznámka
Použijeme asi 2cm kousek zázvoru.