Recept

Klobásy ze zvěřiny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	330 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	300 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	38468
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá pálivá
100 g	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kg	Srnčí plec
100 g	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 30%
1,2 kg	Vepřový bok
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 899 kcal

Kilojoule 3 762kJ

2% Sacharidy 7 g

96% Tuky 72 g

199% Sodík 4 g

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	199,4mg
Draslík	785,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	4,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Paprika mletá sladká, Sůl, Vepřový bok, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Srnčí plec, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Klobásy ze zvěřiny postup přípravy receptu:

1	Srnčí plec umeleme se sýrem, bůček nakrájíme nadrobno, česnek utřeme se solí.
2	V míse smícháme mleté maso se sýrem, přilijeme vodu a řádně promícháme. Poté přimícháme bůček, česnek, koření a promícháme. Směs plníme do čistých střívek, přes noc uložíme do chladničky a poté vyudíme.
3	Klobásy podáváme vychlazené.