Jednoduchý recept

Prostý chléb

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	38476
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 kávová lžička	Droždí
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
350 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 350 kcal

Kilojoule 1 463kJ

20% Sacharidy 73 g

2% Tuky 1 g

9% Sodík 179 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	424,8mg
Cholesterol	0,0mg
Draslík	93,6mg
Vláknina	216,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Prostý chléb postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme droždí a zalijeme 100ml vlažné vody. Necháme ve vodě rozpustit a přidáme všechnu mouku a špetku soli. Těsto lehce promícháme, zakryjeme a dáme na 15 minut na teplé místo kynout.
2	Do těsta přidáme dalších 100ml vody a pořádně promícháme. Pokud je těsto stále málo vlhké, přidáme další vodu.
3	Těsto pak vyklopíme na pomoučený pracovní stůl, kde minimálně 5 minut hněteme. Poté opět vložíme zpět do mísy a necháme hodinu a půl kynout.
4	Z těsta vytvarujeme chléb, přehodíme přes něj utěrku a necháme opět 45 minut kynout.
5	Do bochníku nařízneme cca pět šikmých zářezů o přibližné délce pět centimetrů. Pečeme asi 45 minut v troubě při teplotě 220 stupňů.