Jednoduchý recept

Guláš z kančího bůčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38503
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
600 g	Kančí bok
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
150 g	Slanina vepřová
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
300 ml	Voda pitná
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 419 kcal

Kilojoule 1 755kJ

4% Sacharidy 13 g

50% Tuky 37 g

26% Sodík 516 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	80,5mg
Draslík	234,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kančí bok, Mouka pšeničná hladká, Smetana 33% (šlehačka), Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Guláš z kančího bůčku postup přípravy receptu:

1	Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, bůček nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme, kysané zelí scedíme a pokrájíme.
2	Na sádle zpěníme cibuli se slaninou, přidáme maso a chvilku zarestujeme. Poté vmícháme papriku a zalijeme vodou. Směs ochutíme kořením, osolíme a pod poklicí dusíme, až je maso téměř měkké.
3	V mezičase uvaříme doměkka zelí a scedíme je.
4	Do téměř udušeného masa vmícháme zelí a zahustíme smetanou, v níž jsme rozmíchali mouku. Guláš alespoň pět minut za stálého míchání povaříme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Kančí bok - 600,0 g	654 kcal	117 g	0 g	20 g	0 g	390 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 3,0 ks	120 kcal	3 g	28 g	0 g	28 g	0 mg	438 mg	12 mg	5 g	6 IU	0 µg	22 mg	69 mg	1 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 µg	3 mg	18 mg	0 mg
Slanina vepřová - 150,0 g	687 kcal	17 g	1 g	68 g	1 g	102 mg	312 mg	1 250 mg	0 g	56 IU	1 µg	0 mg	9 mg	1 mg
Sádlo vepřové škvařené - 1,0 polévková lžíce	91 kcal	0 g	0 g	12 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Zelí kysané - 500,0 g	80 kcal	8 g	9 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	14 g	0 IU	0 µg	100 mg	0 mg	0 mg
Kmín drcený - 1,0 kávová lžička	26 kcal	1 g	3 g	2 g	3 g	0 mg	125 mg	12 mg	1 g	89 IU	0 µg	1 mg	65 mg	5 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 200,0 ml	650 kcal	4 g	7 g	67 g	0 g	220 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	134 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 300,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	12 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	9 mg	0 mg
Paprika mletá sladká - 0,5 polévková lžíce	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	23 mg	0 mg	0 g	527 IU	0 µg	1 mg	2 mg	0 mg