Recept

Kančí guláš s houbami a klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38523
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na jíšku
3 stroužek	Česnek
0,3 kávová lžička	Chilli koření mleté
4 ks	Cibule
150 g	Fazole bílé v mírně slaném nálevu
1 kg	Kančí plec
2 kávová lžička	Majoránka
80 ml	Olej rostlinný
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
800 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
Na houby
200 g	Houby čerstvé
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal

Kilojoule 1 866kJ

4% Sacharidy 15 g

32% Tuky 24 g

7% Sodík 145 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	274,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kančí plec, Majoránka, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole bílé v mírně slaném nálevu, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Houby čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí guláš s houbami a klobásou postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, houby nakrájíme a podusíme, maso nakrájíme na kostky, klobásy oloupeme a nakrájíme na plátky, fazole scedíme a necháme okapat.
2	Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Přimícháme papriku, česnek, sůl, pepř, zalijeme vodou a pod poklicí dusíme.
3	K téměř měkkému masu vmícháme jíšku, houby, rajčatový protlak, majoránku, chilli koření a alespoň čtvrt hodiny na mírném plameni povaříme. Na závěr vložíme do guláše prohřát fazole.